Diante das mudanças na pirâmide etária brasileiro, saber quais são os alimentos que aumentam a imunidade em idosos é essencial para a conquista de mais saúde, bem-estar e qualidade de vida.
Nessa perspectiva, priorizar uma dieta balanceada e que contenha todos os nutrientes necessários ao fortalecimento da imunidade pode garantir uma longevidade bem mais ativa e saudável.
Veja, então, quais são os alimentos que aumentam a imunidade e conheça a importância deles na nutrição dos idosos. Confira, também, os benefícios do acompanhamento de um nutricionista para orientar sobre a alimentação mais adequada e, com isso, reduzir os impactos das doenças que, frequentemente, atingem a terceira idade. Boa leitura!
Entenda a importância de fortalecer a imunidade durante o envelhecimento
A nutrição é um dos fatores que mais influenciam o estado de saúde dos idosos. Isso, porque a maioria dos processos patológicos que comumente surge nesse momento da vida tem ligação direta com a qualidade nutricional. Diante disso, os nutrientes tornam-se fundamentais para retardar — ou controlar — os mecanismos associados ao desenvolvimento de muitas doenças.
Algumas disfunções metabólicas, como alterações nos níveis de colesterol (também chamadas de dislipidemias), variações de glicemia (que podem levar ao diabetes) e desregulação da pressão arterial, são as mais relevantes nesse grupo.
Além disso, o cuidado com a qualidade nutricional também é importante para amenizar alguns fatores que podem prejudicar a nutrição durante o envelhecimento. Muitos idosos se queixam de falta de apetite ou da menor sensibilidade no paladar, o que faz com que eles consumam menos alimentos.
Nesse sentido, é preciso priorizar cuidados diários com a alimentação do paciente idoso, tanto no hospital como em casa. Essa medida é essencial ao fortalecimento da imunidade e ao aumento da resistência às doenças típicas da idade.
Conheça os 10 principais alimentos que aumentam a imunidade em idosos
Listamos 10 produtos ricos em vitaminas, proteínas, sais minerais e outras substâncias ideais para a manutenção do sistema imunológico. Devido ao aporte nutricional, eles estão entre os melhores alimentos para idosos. Veja quais são!
1. Frutas cítricas
As frutas cítricas são excelentes opções para fortalecer a imunidade dos idosos, devido à presença de vitamina C. Essa vitamina atua como antioxidante, elevando a resistência do organismo aos diversos tipos de infecções. Limão, laranja, goiaba, kiwi e pimentão (verde e vermelho) são os mais indicados.
2. Vegetais verde-escuros
Os alimentos com coloração verde-escura são ricos em ácido fólico. Esse nutriente auxilia na formação das células sanguíneas responsáveis pela defesa imunológica: os glóbulos brancos.
Logo, vegetais como couve, brócolis, espinafre e rúcula precisam compor a dieta dos idosos. O ácido fólico também pode ser encontrado no feijão, no fígado bovino e em certos tipos de cogumelos como shiitake e shimeji.
3.Tomate
O tomate é rico em licopeno, uma substância que tem a função de remover os radicais livres do organismo. Além dessa ação antioxidante, ele também ajuda a combater as doenças do coração e dos vasos sanguíneos. Incluir esse nutriente na alimentação é importante para reduzir o envelhecimento celular e o risco de desenvolver doenças típicas dessa faixa etária.
4. Pimenta
A pimenta contém betacaroteno, um elemento que participa das reações de conversão da vitamina A. Além de ser importantíssimo para o bom funcionamento dos olhos, o betacaroteno também atua na proteção do organismo contra diversas infecções.
5. Alho
O alho não tem apenas a função de tornar os pratos mais saborosos. Ele contém nutrientes que auxiliam na diluição do muco nos pulmões, o que o torna eficaz contra doenças que afetam os idosos, como a tosse e bronquite. Rico nas vitaminas A, C e E, o alho é um forte aliado contra diversas doenças físicas e para o fortalecimento dos processos cognitivos.
6. Cebola
A cebola é um alimento rico em alicina, substância com ação antibacteriana, antiparasitária e antiviral. Ela contém outros nutrientes essenciais no combate aos processos inflamatórios e infecciosos — como gripes e resfriados — e também na redução do risco de certos tipos de câncer.
7. Gengibre
O gengibre é um dos melhores alimentos dentre os que aumentam a imunidade dos idosos, por ser rico nas vitaminas B6, C e ter ação antioxidante e bactericida. Isso o torna uma alternativa ideal para combater inflamações das vias respiratórias e fortalecer as defesas do organismo.
8. Cereais integrais e carnes
O zinco é um elemento que atua na conversão de diversas enzimas e vitaminas. Assim, esse mineral é muito importante para fortalecer a defesa imunológica do idoso contra episódios de gripes e resfriados, por exemplo. As melhores fontes de zinco são os cereais integrais, castanhas, leguminosas (ervilha, grão-de-bico e lentilha), sementes e carnes.
9. Alimentos ricos em vitamina E
Para melhorar a defesa do organismo contra as doenças típicas do envelhecimento, os grupos de alimentos que contêm vitamina E não podem faltar na dieta. Os vegetais conhecidos como oleaginosos são ricos nesse nutriente. Os mais comuns são os óleos vegetais — como de milho, girassol e canola —, além de castanhas, gérmen de trigo e amêndoas.
10. Fontes de ômega-3
O ômega-3 está presente no azeite e em peixes de água fria, como salmão, atum, sardinha e arenque. Esse nutriente é importante para o funcionamento das artérias e também para reduzir a incidência de inflamações e dores, principalmente na coluna e nas articulações.
Veja os benefícios do acompanhamento por um nutricionista
Um profissional de nutrição pode auxiliar bastante na elaboração de dietas compostas por alimentos que aumentam a imunidade dos idosos. Tão importante quanto a manutenção do equilíbrio nutricional é priorizar medidas com vistas à prevenção de doenças crônicas e degenerativas que impeçam o envelhecimento ativo.
Nessa fase da vida, saber aproveitar os nutrientes é fundamental para equilibrar o metabolismo e favorecer o trabalho do organismo. O nutricionista é capaz de utilizar as ferramentas necessárias para explorar os benefícios dos alimentos em favor do bom funcionamento da defesa imune e do bem-estar dos idosos.
Percebe-se, então, a importância dos alimentos que aumentam a imunidade em idosos. A atenção à nutrição é essencial à prevenção da saúde na vida na terceira idade. Entre outros aspectos, a alimentação adequada possibilita um envelhecimento mais saudável, reduz a incidência de doenças e proporciona maior qualidade de vida para as pessoas dessa faixa etária.
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